Bisakah menanam daging di luar angkasa?: SpaceX

Tetapi jika manusia ingin membentuk komunitas di bulan atau planet, apa yang akan mereka makan?

Banyak percobaan telah dilakukan untuk melihat apakah tanaman dapat tumbuh subur di luar angkasa.

Dan mulai minggu lalu, sebuah tes baru telah dimulai untuk melihat apakah sel-sel daging dapat tumbuh.

Itu adalah langkah perintis kecil untuk menguji coba sumber nutrisi potensial, satu lompatan besar yang mungkin – setidaknya harapan para peneliti – untuk masa depan perjalanan ruang angkasa.

Eksperimen ini diimpikan oleh Aleph Farms, sebuah perusahaan Israel yang berspesialisasi dalam menanam daging dari sel dan sedang dilakukan oleh tim astronot swasta pertama yang mengunjungi Stasiun Luar Angkasa Internasional.

Namun para skeptis mengatakan metode ini terlalu tidak stabil untuk diandalkan para astronot – dan bahwa menumbuhkan daging luar angkasa tidak akan pernah lebih sederhana daripada sekadar membawanya dari Bumi.

Bisakah menanam daging di luar angkasa?: Cara menanam daging

Menumbuhkan daging dari sel – terutama dalam skala besar – bahkan di Bumi tidaklah mudah. Aleph Farms adalah salah satu dari beberapa perusahaan yang mencoba memproduksi “daging berbudaya” tetapi ini adalah yang pertama mencoba melakukannya di luar angkasa.

Perusahaan tidak suka menggunakan istilah daging “yang dikembangkan di laboratorium” – tetapi dalam kenyataannya proses ini tidak terlihat seperti peternakan tradisional.

Sel dari sapi (meskipun bisa berupa hewan apa saja) diberi makan hal-hal yang mereka butuhkan untuk tumbuh, seperti asam amino dan karbohidrat. Sel-sel berkembang biak sampai jaringan otot terbentuk, dan akhirnya menjadi daging yang bisa Anda makan. Proses ini disebut “kultivasi” atau “proliferasi”.

Daging ditanam di tangki yang lebih mirip dengan apa yang Anda temukan di tempat pembuatan bir daripada di halaman pertanian. Siklus hidup hewan yang dibesarkan untuk diambil dagingnya – kelahiran, kehidupan, dan penyembelihan – benar-benar dilewati.

Para penggemar mengatakan proses tersebut berpotensi memiliki implikasi positif bagi lingkungan, misalnya secara drastis mengurangi emisi metana.

Mengapa menanam daging di luar angkasa?

Zvika Tamari, yang mengepalai program luar angkasa Aleph Farms, mengatakan para ilmuwan tidak tahu apakah ini dapat direplikasi dalam gravitasi nol.

“Kami tahu dari banyak penelitian ilmiah sebelumnya bahwa fisiologi dan biologi berperilaku sangat berbeda di lingkungan gayaberat mikro… Jadi, kami sebenarnya tidak tahu, tidak ada yang tahu, apakah proses budidaya proliferasi daging ini benar-benar dapat terjadi di luar angkasa.”

Jadi, ketika pada tanggal 8 April empat pria meluncur ke luar angkasa dengan roket SpaceX, pada misi pribadi pertama ke Stasiun Luar Angkasa Internasional, mereka membawa sebuah wadah kecil seukuran kotak sepatu yang berisi sel-sel hewan – dan semua yang mereka butuhkan untuk tumbuh.

Larry Connor, Eytan Stibbe, dan Mark Pathy diluncurkan dari Kennedy Space Center di Florida, ditemani oleh mantan astronot Michael Lopez-Alegria. Mereka akan kembali ke luar angkasa pada hari Minggu 24 April, setelah itu sel-selnya akan dianalisis dengan cermat.

Halaman : 1 2 Selanjutnya