Manfaat Kesehatan Makanan Pedas

Manfaat Kesehatan Makanan Pedas oleh situs berita LINTAS 12 – LINTAS12.COM melalui kanal Kesehatan.

Ketika berbicara tentang makanan pedas, orang umumnya terbagi menjadi dua kategori – mereka yang menyukainya dan mereka yang menghindarinya sepenuhnya.

Jika Anda adalah penggemar makanan pedas, Anda akan senang mengetahui bahwa rempah-rempah seperti cabai atau cabe tidak hanya memberikan rasa saja. Senyawa dalam makanan pedas dapat membantu menurunkan tekanan darah, mendukung pengelolaan berat badan, dan meningkatkan umur panjang. Namun, makanan pedas tidak cocok untuk semua orang, terutama jika Anda memiliki masalah pencernaan.

Berikut adalah beberapa manfaat dan risiko potensial bagi kesehatan dari mengonsumsi makanan pedas.

Dukungan bagi Kesehatan Jantung

Penyakit jantung adalah penyebab utama kematian di Amerika Serikat dan di seluruh dunia.

Ada beberapa bukti bahwa makanan pedas dapat menurunkan tekanan darah dan kolesterol, dua faktor risiko utama penyakit jantung.

Misalnya, sebuah tinjauan studi pada tahun 2022 menemukan bahwa makanan pedas dan cabai dapat membantu meningkatkan tekanan darah dan mengurangi risiko kematian akibat penyakit jantung atau stroke.

Selain itu, sebuah studi observasional pada tahun 2017 menemukan bahwa makanan pedas dapat secara signifikan mengurangi konsumsi garam harian, preferensi garam individual, dan tekanan darah dengan mempengaruhi bagaimana otak mempersepsikan rasa asin.

Studi observasional lain pada tahun 2017 menghubungkan makanan pedas dengan penurunan kadar lipoprotein densitas rendah (LDL), atau kolesterol “jahat”. Selain itu, penelitian tersebut menemukan bahwa orang yang makan makanan pedas lebih dari lima kali seminggu memiliki kadar lipoprotein densitas tinggi (HDL), atau kolesterol “baik”, yang lebih tinggi daripada mereka yang tidak mengonsumsinya.

Namun, penelitian yang sama juga menunjukkan bahwa kadar trigliserida meningkat dengan frekuensi konsumsi makanan pedas. Tingginya trigliserida dapat meningkatkan risiko penyakit jantung dan stroke.

Lebih lanjut, tinjauan studi observasional pada tahun 2023 menemukan bahwa meskipun konsumsi makanan pedas dalam jumlah tinggi dapat membantu menurunkan tekanan darah, hal tersebut juga dapat berdampak negatif pada kadar kolesterol.

Perlu diingat bahwa sebagian besar studi yang telah dilakukan untuk meneliti efek makanan pedas terhadap kesehatan jantung adalah studi observasional, yang berarti bahwa mereka hanya dapat menemukan hubungan asosiasi. Studi manusia berkualitas tinggi lebih lanjut diperlukan untuk memastikan hubungan yang jelas.

Meningkatkan Kesehatan Usus

Mikrobioma usus memainkan peran penting dalam kesehatan dan kesejahteraan kita. Ketidakseimbangan bakteri dalam usus telah dikaitkan dengan gangguan gastrointestinal (GI) dan gangguan metabolik seperti sindrom usus iritabel (IBS) dan diabetes.

Meskipun makanan pedas dapat menyebabkan ketidaknyamanan pencernaan pada beberapa orang, konsumsi makanan pedas dalam batas wajar sebenarnya dapat bermanfaat bagi kesehatan usus.

Penelitian menunjukkan bahwa kapsaisin dapat meningkatkan kesehatan usus dengan meningkatkan jumlah bakteri baik dalam usus sambil mengurangi kelimpahan bakteri penyebab penyakit.

Dosis rendah kapsaisin juga dapat membantu mengeluarkan kelebihan asam dari lambung, mempercepat penyembuhan luka lambung.

Namun, penelitian lebih lanjut diperlukan untuk menetapkan hubungan yang jelas antara kapsaisin dan kesehatan usus.

Mendukung Penurunan Berat Badan

Dalam satu studi observasional pada tahun 2021, 63% peserta melaporkan pengalaman kepuasan makan yang lebih besar setelah makan makanan dengan rempah-rempah kapsaisin. Studi tersebut juga menemukan bahwa orang yang jarang mengonsumsi makanan pedas lebih mungkin diklasifikasikan sebagai “tidak kurus”.

Beberapa studi pada manusia menunjukkan bahwa konsumsi makanan pedas dapat mendukung pengelolaan berat badan dengan meningkatkan pengeluaran energi dan pembakaran lemak, menekan nafsu makan, serta memperbaiki komposisi mikrobioma usus.

Perlu diingat bahwa banyak dari studi ini bersifat jangka pendek, memiliki ukuran sampel yang relatif kecil, dan menggunakan capsaicinoid tambahan daripada sumber makanan alami.

Selain itu, beberapa studi telah menunjukkan efek netral atau bahkan merugikan terhadap penurunan berat badan.

Tinjauan studi pada tahun 2022 mencatat bahwa meskipun makanan pedas yang mengandung kapsaisin dapat mengurangi nafsu makan, hal tersebut tidak melindungi terhadap obesitas dalam jangka panjang.

Tinjauan studi observasional lain pada tahun 2023 menemukan bahwa orang yang mengonsumsi makanan pedas dalam jumlah lebih tinggi lebih mungkin mengalami kelebihan berat badan atau obesitas.

Peneliti percaya bahwa hal ini mungkin disebabkan oleh makanan pedas meningkatkan keinginan untuk makan makanan manis dan kaya karbohidrat untuk meredakan sensasi terbakar. Makanan pedas juga cenderung mengandung lebih banyak daging dan lebih sedikit sayuran, yang juga dapat menyumbang pada penambahan berat badan.

Penulis : Kang Sodikin

Editor : Kang Sodikin

Sumber Berita: health.com

Halaman : 1 2 Selanjutnya